Может это оффтоп...
Но когда будет квест у Сорпиона, или еще рано?

Необходимость в квесте на СС мала. Большинство игроков еще даже не попробовали вести боевые действия или полноценные альянсовые войны. Тем более эти занятия даже если кем-то и проводились, не могли успеть наскучить.
Также квест в сфере, где нет ни одной колонии и большая часть игроков еще сидит за закрытыми вратами сот, будет вялым и сложным к исполнению.
Ко всему прочему, выполнение квеста подразумевает награду. Принцип уже устоялся и тут не полноценная РПГ, где люди играют ради самой игры. Значит если призы будут аналогичны Кассиопейским, пример, то победитель получает слишком большое преимущество перед другими игроками. Если призы будут обычными, то их ценность будет сомнительна, что сократит и без того скудный контингент вероятных участников.
Дополнение. При прекрасных призах, вероятна возможность оспаривания победителя и разговоры о предвзятости ДМ-ов.
Вывод: Много потраченного впустую времени, с сомнительным, теоритически возможным, негативным результатом.

Извените за невежество, но в чем заключаются квесты где можно об этом узнать?

Для ознакомления и получения некоего представления на уже существующих примерах следует обратится в этот раздел.