В сфере Гидры часы сервера спешат больше чем на 2 часа вперёд (по сравнению с московским временем)

Не совсем так.

При обновлении правильно пишется текущее время, но время окончания события пишется с опережением на два часа.

Скажем:

14:00 здание научный центр на 0.1% построено. Окончание строительства 16:10

почему так?